opublikowano: 30/12/2009 | Obama
słowa kluczowe: freeze dried, gefriergetrocknet
Chcemy tańszych SMS-ów!
Planowana przez UKE obniżka stawek hurtowych SMS-ów doprowadzi do spadku przychodów operatorów komórkowych ich inwestycji - twierdzi PKPP Lewiatan. Prezes UKE Anna Streżyńska podkreśla jednak, że dzięki obniżce stawek spadną ...

Proces liofilizacji stosuje się do regeneracji zniszczonych i zalanych, zaatakowanych przez robaki i grzyby, zbiorów bibliotecznych, archiwów, książek, dokumentów. Liofilizowany produkt charakteryzują się bardzo dobrą wchłanialnością przez organizm i rozpuszczalnością. Zniszczone materiały mrozi się do bardzo niskich temperatur a potem suszy w taki sposób aby pominąć fazę ciekłą. W latach 50-tych XX w. dla potrzeb wojskowych i kosmicznych został wymyślony proces liofilizacji żywności. Liofilizacja (niem. gefriergetrocknet) jest jedną z najskuteczniejszych metod utrwalania żywności. Polega ona na zamrożeniu i wysuszaniu produktów nieodpornych na ogrzewanie. Liofilizacja ma zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym. Liofilizowana żywność jest lekka i co bardzo ważne, zachowuje wszystkie składniki odżywcze, witaminy i minerały. Stosuje się ją również w: archeologii, zakładach farmaceutycznych, laboratoriach chemicznych, biotechnologii. Ostatnio jednak także produkuje się żywność liofilizowaną dla codziennego domowego stosowania jako najbardziej zdrową, zawierająca wszystkie niezbędne składniki do prawidłowego odżywiania. Produkowana żywność liofilizowana przeznaczona jest głównie dla podróżników i sportowców. Stosuje się do tego mieszaniny chłodzące lub ciekły azot.
Wiadomości z rynku
Mapa serwisu: August 2010 |July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |October 2009 |